Recette du Père Noël - Cookies
(6 personnes)
Ingrédients :
- 150g de farine tout usage
- 100g de beurre ramolli
- 100g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre roux pour une saveur plus riche)
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 50g de pépites de chocolat
- 50g de fruits secs hachés (cranberries, raisins secs, etc.)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Ensuite, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Incorporer progressivement la farine, la cannelle (si vous en utilisez) et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et les fruits secs hachés. Mélangez pour les répartir uniformément dans la pâte.
Formez de petites boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment pour éviter qu’elles ne se collent entre elles en cuisant.
Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
Enfournez la plaque de cookies pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces cookies de Noël sont délicieux et peuvent être une excellente gâterie pour les fêtes de fin d’année ! N’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme le gingembre, la muscade ou des fruits à coque concassés pour varier les saveurs.